전자레인지로 피자 바삭하게 데우는 법
전자레인지로 피자를 데우면 종종 눅눅해져서 실망스러운 결과를 초래하곤 합니다. 이 문제를 해결하는 간단한 방법이 있는데, 바로 전자레인지 안에 물 한 컵을 함께 넣는 것입니다.
전자레인지는 마이크로파를 이용해 음식 내부의 수분 분자를 진동시켜 열을 발생시키는데, 이로 인해 음식의 수분이 지나치게 증발하면서 눅눅하거나 질겨질 수 있습니다. 하지만 물을 함께 넣으면 마이크로파가 물에도 분산되어 작용하면서 피자의 수분 손실을 줄여줍니다. 특히 도우 부분이 더 쫀득하거나 바삭하게 데워지고, 치즈도 더 균일하게 녹게 됩니다.
컵은 내열 유리 또는 도자기 재질을 사용하는 것이 안전하며, 1분 30초에서 2분 정도 돌리는 것이 적당합니다. 전자레인지 전용 접시 위에 종이타월을 한 겹 깔아주는 것도 도우의 바삭함을 높이는 데 도움이 됩니다. 이 작은 꿀팁만으로도 마치 오븐에서 막 꺼낸 듯한 피자를 즐길 수 있습니다.
전자레인지는 마이크로파를 이용해 음식 내부의 수분 분자를 진동시켜 열을 발생시키는데, 이로 인해 음식의 수분이 지나치게 증발하면서 눅눅하거나 질겨질 수 있습니다. 하지만 물을 함께 넣으면 마이크로파가 물에도 분산되어 작용하면서 피자의 수분 손실을 줄여줍니다. 특히 도우 부분이 더 쫀득하거나 바삭하게 데워지고, 치즈도 더 균일하게 녹게 됩니다.
컵은 내열 유리 또는 도자기 재질을 사용하는 것이 안전하며, 1분 30초에서 2분 정도 돌리는 것이 적당합니다. 전자레인지 전용 접시 위에 종이타월을 한 겹 깔아주는 것도 도우의 바삭함을 높이는 데 도움이 됩니다. 이 작은 꿀팁만으로도 마치 오븐에서 막 꺼낸 듯한 피자를 즐길 수 있습니다.